Was ist red snapper?

• Der Rotbarsch, auch bekannt als Red Snapper, ist ein beliebter Speisefisch, der in warmen Gewässern des Atlantiks und des Golfs von Mexiko zu finden ist.
• Red Snapper haben eine leuchtend rote Farbe mit einem charakteristischen weißen Bauch und können bis zu 90 Zentimeter lang werden.
• Sie werden oft in den Küstengewässern Floridas, Louisianas und des Golfs von Mexiko gefangen, sind aber auch in der Karibik und im westlichen Atlantik verbreitet.
• Rotbarsch wird wegen seines festen, schmackhaften Fleisches und seines milden Geschmacks hoch geschätzt und ist eine beliebte Wahl für viele Gerichte, wie gegrillten Rotbarsch, Rotbarschfilet oder Fischcurry.
• Die nachhaltige Fischerei von Rotbarsch wird oft überwacht, um sicherzustellen, dass die Bestände nicht überfischt werden und die Populationen stabil bleiben.